Knäckebröd?
2012-03-29 - banta, vikt, hälsa, gå ned i vikt
1
Jag har alltid älskat bröd och skulle kunna äta det hur ofta som helst, men som vi alla vet så är ju bröd onyttigt vilket inte är bra om man försöker gå ned i vikt, men frågan är ju hur onyttigt knäckebröd är? Jag tycker väldigt mycket om även knäckebröd, och det har ju avsevärt mycket mer fibrer än ljust mjukt bröd, men ser man på innehållsförteckningen så tycks ju kolhydrathalten vara minst lika hög. Det är givetvis bakat på mjöl precis som det mjuka brödet, men inte alltid rent vetemjöl (vilket, tillsammans med socker, är det som sabbar nytighetsfaktorn i vanligt bröd).
Googlar man på "Hur nyttigt är knäckebröd?" så får man lite varierande svar. En del påstår att det innehåller "sammansatta kolhydrater", vilket ska vara bra - eller åtminstone bättre - än de mer... flyktiga kolhydraterna i vanligt bröd (?).
Men ser man på bara fibrerna så innehåller det knäckebröd jag äter nu 100% fullkorn vilket låter bra, medan rallarhalvorna från Fazer som ändå anses som "mjukt" bröd, innehåller hela 97% fullkorn. Så jämför man näringsvärdena mellan dessa så får man ju detta:
Näringsinnehåll
  Wasa Husman Fazer Rallarhalvor
Energivärde 350 kcal 230 kcal
Protein 9% 8%
Kolhydrater 66% 43%
Socker 1.5% 2%
Mättat fett 0.4% 0.5%
Fiber 15% 10%
Så rallarhalvorna innehåller mindre kalorier och mindre kolhydrater. Dock aningen mer fett och mindre fibrer, men ungefär samma mängd protein, socker och mättat fett. Så vilken är nyttigast? Hur avgör man det? Är kolhydraterna i knäckebrödet "bättre" på något sätt? Är de 3% icke-fullkornsmjöl i rallarhalvorna ödesdigra bortom förstånd?
Eller ska man helt enkelt äta både och? Ost kommer jag aldrig kunna sluta med, men andra alternativa pålägg är ju Keso bland annat. Och jag tror inte jag skulle ha problem med att sluta med smör till exempel.
Mer i Webblog
BBEdit 20 r
Wrath of the Titans
8 kg
Knckebrd
En av vrldens bsta actionscener
Datorn fungerar igen
SpelPCn fungerar inte
Nyckelord: banta, vikt, hälsa eller gå ned i vikt
Withings Scale
G ned i vikt utan att banta eller trna
13 kg
Knckebrd
G ned i vikt
Snygg och sexig
Nyrslfte
Fjällkaffe
1/20 DeLorean Time Machine
Caso Outdoor Cooler
Minikyl Coca Cola
Verktygsvagn med verktyg, 161 delar
CSS filters for background images
Huset ommålat!
Skiss för tatuering
Spelbordet klart
Laser cutting my Myst Island
We Can Do It
Batwing
Elsa
Skaffat husbil
Foton på bilen
Remarkable 2
Ny espressomaskin!
Porträtt av Emma
AtlasCMS och rådande krissituation
Ny bil! Ford Mustang Mach-E GT
Spelbordet, igen
Ny bil beställd
Två månader med Keto
Spelbord v3
Mechanical Age map
More shading and water
Första månaden med Keto
Keto
Fotosession: Tabitha
Utebelysning
Återvinningsskåp
Måla om huset
Byggt hylla till vintunnorna
Dodge RAM
Inline-redigering
Drömmen om ett spa
Dags för carport
Survey Island, what is happening?
Golvprov
Gillestugan uppdaterad!
Spelbord v2
Tre billyhyllor blir två
Gymkort
You can't take the sky from me
Högtalare klara!
eklundh.com tar ned skylten
Högtalare bestämda!
Uppgraderingar biorum
Lord of the Rings-maraton
Ergonomiskt som tusan!